Zielone grzanki

Wczoraj. Nie miałam pomysłu na obiad. Ani czasu. Miałam za to świeży szpinak i czosnek. W ciągu dziesięciu minut przygotowałam grzanki ze szpinakiem na maśle. Bardzo czosnkowe, pyszne! Lekkie, zielone, błyskawiczne i w dodatku zdrowe. Myślę, że równie smaczne byłyby z dodatkiem pomidorów, szynki, mozzarelli... Lubię potrawy, które są lekkie, nieskomplikowane, które można przygotować, nie spędzając połowy dnia w kuchni, a poprzedniego dnia na szukaniu odpowiednich składników. Chociaż czasami... Czasami mogłabym się zapomnieć i nie patrzeć na zegarek, zagubić się między półkami, które kuszą smakiem, zapachem, kolorem. Dojrzałe oliwki, świeże pachnące pomidory, wybór sałat tak wielki, że nie można zdecydować się, którą wybrać... Są takie miejsca, znam je, uwielbiam, ale rzadko bywam. Bo wtedy przepadam.